Atelier cueillette plantes sauvages du 22 juin 2024

Nous étions une quinzaine de participant.e.s. sous la pluie, mais motivée et avec le sourire.

D’abord la cueillette de la Benoite Urbaine, plante épice dont la racine a un gout de clou de girofle.

 

La Reine des Prés : sa fleur est la partie la plus utilisée; elle contient de l’acide salicylique (aspirine).

Egopode : la feuille est en forme de patte d’oie. Appelée aussi herbe aux goutteux.

L‘épiaire des bois  dont les feuilles ont un goût de champignons. Utilisée avec l’ail des ours, cela fait une très bonne soupe.

Et on s’est bien régalés à la fin avec du fromages aux herbes sauvages, un beurre aux orties, un clafoutis cerise/reine des prés…

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